Ganadería, em espanhol, significa pecuária que é a atividade de trata de todos os aspectos da criação do gado.
As "fichas de ganaderia" são uma tradição muito antiga na maioria da América Latina e servem para o controle do pagamento aos trabalhadores rurais. No Uruguai, elas foram usadas mais recentemente no século 19 e 20, no processo da tosquia e corte do gado.
Geralmente, cada estabelecimento imprimia a sua marca no reverso, mas é muito comum encontrar fichas não carimbadas. A maioria das fichas uruguaias mostram o nome do país, o que não é usual na maioria dos outros países. A maioria dos tokens uruguaios foram feitos de alumínio.
Abaixo, alguns dos últimos modelos de fichas utilizadas:
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